Choroba Hashimoto, znana również jako autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, to schorzenie, które może prowadzić do niedoczynności tarczycy. Osoby cierpiące na Hashimoto muszą zwrócić szczególną uwagę na swoją dietę, aby uniknąć pogorszenia stanu zdrowia i wspomóc leczenie. W tym artykule dowiesz się, czego nie jeść, jeśli masz Hashimoto.
1. Unikaj glutenu
Gluten jest białkiem występującym w niektórych zbóżach, takich jak pszenica, jęczmień i żyto. Jego spożycie może prowadzić do reakcji autoimmunologicznych u osób z Hashimoto. Niektóre badania wykazały, że dieta bezglutenowa może pomóc w zmniejszeniu poziomu przeciwciał przeciwtarczycowych.
2. Ograniczaj spożycie białka sojowego
Białko sojowe może wpływać na wchłanianie hormonów tarczycy, co może prowadzić do zaburzeń funkcjonowania tarczycy. Osoby z Hashimoto powinny ograniczyć spożycie soi, a przede wszystkim unikać sojowych napojów i produktów żywnościowych zawierających izolat białka sojowego.
3. Wyeliminuj produkty mleczne
U niektórych osób choroba Hashimoto może być związana z nietolerancją laktozy. Spożycie produktów mlecznych może prowadzić do problemów z trawieniem, bólów brzucha i wzdęć. Nawet jeśli nie masz potwierdzonej nietolerancji laktozy, warto rozważyć eliminację produktów mlecznych z diety, aby sprawdzić, czy przyniesie to ulgę w objawach choroby.
4. Unikaj żywności bogatej w jod
Nadmiar jodu może prowadzić do pogorszenia objawów Hashimoto, dlatego osoby z tą chorobą powinny unikać żywności bogatej w jod. Należy ograniczyć spożycie soli jodowanej, wodorostów, ryb, owoców morza i niektórych rodzajów mleka. W przypadku wątpliwości co do zawartości jodu w diecie, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
5. Ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych i trans
Tłuszcze nasycone i tłuszcze trans mogą wpłynąć na rozwój chorób sercowo-naczyniowych, które są częstym powikłaniem Hashimoto. Należy unikać tłustych mięs, smażonych potraw, fast-foodów oraz produktów żywnościowych zawierających tłuszcze trans, takich jak ciasta, ciastka i niektóre margaryny.
6. Nie zapominaj o błonniku
Dieta bogata w błonnik jest ważna dla utrzymania zdrowego układu pokarmowego, co może pomóc w łagodzeniu objawów choroby Hashimoto. Błonnik znajdziemy między innymi w owocach, warzywach, nasionach, orzechach i pełnoziarnistych produktach zbożowych.
Podsumowując, osoby z chorobą Hashimoto powinny zwrócić szczególną uwagę na swoją dietę, eliminując lub ograniczając spożycie niektórych produktów, takich jak gluten, białko sojowe, produkty mleczne, żywność bogata w jod, tłuszcze nasycone i trans. Dobrze dobrana dieta może wspomóc leczenie i pomóc w złagodzeniu objawów choroby. Pamiętaj jednak, że każdy organizm może reagować inaczej na różne produkty, dlatego warto przeprowadzić własne obserwacje i konsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
