Fasolka szparagowa to warzywo, którego smak i wartości odżywcze docenią zarówno dorośli, jak i dzieci. Sprawdza się jako dodatek do różnych potraw, ale także jako samodzielne danie. Warto poznać przepisy na fasolkę szparagową, aby móc cieszyć się jej smakiem przez cały sezon. W tym artykule przyjrzymy się, z czym najlepiej łączyć fasolkę szparagową oraz podamy kilka sprawdzonych przepisów.
Fasolka szparagowa z czym – sprawdzone połączenia na talerzu
Fasolka szparagowa doskonale sprawdza się jako dodatek do mięs, ryb i innych warzyw. Jej delikatny smak i chrupkość idealnie komponują się z wieloma składnikami. Oto kilka propozycji, z czym łączyć fasolkę szparagową:
1. Z mięsem – fasolka szparagowa świetnie smakuje z kurczakiem, wieprzowiną czy indykiem. Można ją podać zarówno z pieczonym, jak i duszonym mięsem.
2. Z rybami – to kolejne sprawdzone połączenie. Fasolka szparagowa doskonale komponuje się z delikatnym smakiem ryb, takich jak łosoś, dorsz czy pstrąg.
3. Z innymi warzywami – fasolka szparagowa może być podawana w towarzystwie innych warzyw, takich jak marchewka, groszek, kukurydza czy pomidory. Wspólnie tworzą kolorowe i smakowite danie.
4. Z ziemniakami – to klasyczne połączenie, które świetnie sprawdza się na obiad. Fasolka szparagowa z ziemniakami może być podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno.
5. Z makaronem – chrupiąca fasolka szparagowa świetnie smakuje z makaronem w towarzystwie sosów śmietanowych, pomidorowych czy pesto.
Fasolka szparagowa przepis – kilka sprawdzonych propozycji
Oto kilka przepisów na smaczne dania z fasolką szparagową, które warto wypróbować:
1. Fasolka szparagowa z kurczakiem – składniki: 500 g fasolki szparagowej, 400 g piersi z kurczaka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, olej do smażenia. Sposób przygotowania: fasolkę szparagową opłukać, obrać i ugotować w osolonej wodzie. Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać pokrojonego w paski kurczaka, posolić, popieprzyć i smażyć, aż się zarumieni. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i ugotowaną fasolkę szparagową, wymieszać i podawać.
2. Fasolka szparagowa z łososiem – składniki: 400 g łososia, 400 g fasolki szparagowej, 1 cytryna, sól, pieprz, szczypta cukru, olej do smażenia. Sposób przygotowania: fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie, a następnie odcedzić. Łososia umyć, osuszyć, pokroić na porcje, posolić i popieprzyć. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć łososia z obu stron, aż się zarumieni. Dodać ugotowaną fasolkę szparagową, posypać cukrem, dodać sok z cytryny, wymieszać i podawać.
3. Fasolka szparagowa z makaronem – składniki: 400 g makaronu, 400 g fasolki szparagowej, 200 ml śmietanki 30%, sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej, parmezan do posypania. Sposób przygotowania: ugotować makaron al dente, odcedzić i odstawić. Fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i odstawić. W rondlu podgrzać śmietankę, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać makaron i fasolkę szparagową, wymieszać i podawać posypane startym parmezanem.
Fasolka szparagowa z czym smakuje najlepiej? To zależy od indywidualnych upodobań i możliwości kulinarnych. Warto eksperymentować z różnymi składnikami, by odkryć swoje ulubione połączenia.
