Pierogi to jedno z najbardziej znanych dań polskiej kuchni, które cieszy się ogromną popularnością zarówno w kraju, jak i za granicą. Istnieje wiele różnych wariantów pierogów, ale jednym z najsmaczniejszych jest połączenie szpinaku i sera. W tym artykule podpowiemy Ci, jak w szybki i prosty sposób przygotować te pyszne pierożki. Gotowi na kulinarne wyzwanie? Czas zabrać się do pracy!
Składniki
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłej wody
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 szczypta soli
- 300g szpinaku
- 200g sera pleśniowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki śmietany
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Krok 1: W dużej misce wymieszaj mąkę pszeniczną i sól. Następnie dodaj ciepłą wodę i olej roślinny. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Owiń je w folię spożywczą i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
Krok 2: W międzyczasie przygotuj nadzienie. Na patelni rozgrzej masło i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko złociste. Następnie dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Odstaw, aby przestygło.
Krok 3: Gdy ciasto odpocznie, podziel je na dwie części. Rozwałkuj jedną część na cienki placek na lekko oprószonej mąką powierzchni. Za pomocą szklanki lub foremki do pierogów wytnij okręgi ciasta.
Krok 4: Na środek każdego okręgu ciasta nałóż odrobinę serka pleśniowego i łyżeczkę nadzienia ze szpinakiem. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlepi brzegi, formując półksiężyce.
Krok 5: Powtórz kroki 3 i 4, aż zużyjesz całe ciasto i nadzienie.
Krok 6: Gotuj pierogi w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie odcedź je i przełóż do miski.
Krok 7: Na patelni rozgrzej masło i dodaj przecedzoną śmietanę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Smaż przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Krok 8: Polej pierogi sosem i delikatnie wymieszaj, aby pokryły się równomiernie. Możesz również posypać pierogi startym serem pleśniowym.
Krok 9: Podawaj gorące pierogi na talerzu i ciesz się ich wyjątkowym smakiem!
To wszystko! Teraz wiesz, jak przygotować smaczne pierogi ze szpinakiem i serem. Smacznego!
