Gatunki mięty to jedne z najbardziej wszechstronnych roślin na naszej planecie. Nie tylko mogą być używane do aromatyzowania potraw i napojów, ale mają również szeroki zakres właściwości leczniczych, które czynią je uniwersalną rośliną dobrą na wszystko. Od wspomagania trawienia do łagodzenia stresu, gatunki mięty oferują szereg korzyści, które sprawiają, że jest to świetny dodatek do każdego domowego ogrodu lub kuchennej spiżarni.
Jakie są gatunki mięty?
Mięta jest aromatyczną rośliną z rodzaju Mentha i należy do rodziny Lamiaceae. Istnieje wiele gatunków mięty, z których wszystkie mają unikalne cechy i zastosowania. Niektóre z najbardziej popularnych rodzajów mięty to mięta pieprzowa, spearmint, jabłkowa, pomarańczowa, bazyliowa, limonkowa, czekoladowa i imbirowa. Każdy rodzaj ma swój odrębny smak i aromat, a także własne różne zastosowania kulinarne. Mięta pieprzowa i spearmint to jedne z najpopularniejszych odmian wykorzystywanych do celów kulinarnych, takich jak aromatyzowanie herbat i innych napojów lub przygotowywanie sosów i dressingów.
Mięta jabłkowa świetnie nadaje się do dżemów lub galaretek, a także może być użyta do przygotowania aromatycznej herbaty. Gatunek pomarańczowy ma cytrusowy smak, dzięki czemu doskonale nadaje się do dodawania do sałatek i dań owocowych. Odmiana bazyliowa jest doskonałym dodatkiem do pikantnych potraw, takich jak gulasze czy zupy. Mięta czekoladowa dodaje dodatkową warstwę słodyczy do deserów takich jak ciasta czy ciasteczka. Wersjalimonkowa dodaje przyjemnej cierpkości napojom takim jak Margarita czy Mojitos. Wreszcie, mięta imbirowa dodaje pikantnego kopa potrawom takim jak stir-fry czy curry. Podsumowując, istnieje niezliczona ilość gatunków mięty, które można wykorzystać w różnych przepisach, aby dodać głębi i złożoności smaku!
Działanie mięty na organizm
Mięta to dobroczynne zioło, które ma wiele pozytywnych skutków dla organizmu. Może być stosowana w różnych formach, takich jak olejek eteryczny, herbata lub po prostu świeże liście. Podstawową zaletą mięty jest jej zdolność do łagodzenia układu pokarmowego i zmniejszania stanów zapalnych. Może pomóc złagodzić objawy niestrawności, takie jak skurcze i wzdęcia. Mięta pomaga również w nudnościach i wymiotach ze względu na jej uspokajający wpływ na mięśnie żołądka.
Mięta znana jest z właściwości antybakteryjnych, które mogą pomóc w zwalczaniu infekcji wywołanych przez bakterie lub grzyby. Może również pomóc w redukcji nieświeżego oddechu i odświeżyć usta swoim charakterystycznym aromatem. Mięta jest naturalnym środkiem obkurczającym i wykrztuśnym, co oznacza, że pomaga w oczyszczaniu śluzu z płuc i dróg nosowych. Wreszcie, mięta jest znana z poprawy koncentracji i czujności, gdy jest przyjmowana w małych dawkach ze względu na jej stymulujące działanie na umysł. Podsumowując, mięta jest potężnym ziołem, które oferuje liczne korzyści zdrowotne dla ogólnego samopoczucia.
Suszenie i napar z mięty
Mięta to popularne zioło, które ma wiele zastosowań, a jednym z najczęstszych sposobów przechowywania jest jego suszenie. Suszenie liści mięty to prosty proces, który można wykonać w domu. Aby to zrobić, będziesz musiał zebrać świeże liście i rozłożyć je na ekranie lub ręczniku papierowym w jednej warstwie. Pozostaw liście mięty w miejscu z dobrym przepływem powietrza i upewnij się, że nie są w bezpośrednim świetle słonecznym. Po całkowitym wyschnięciu przechowuj je w szczelnym pojemniku z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Aby stworzyć napar wystarczy zaparzyć 1 łyżeczkę świeżych lub suszonych liści mięty we wrzącej wodzie przez 5 minut, a następnie dodać je do napoju. Jeśli używasz świeżych liści mięty, możesz podwoić ich ilość. Możesz również dodać kroplę olejku z mięty pieprzowej, aby uzyskać jeszcze silniejszy smak.
