Ziele angielskie to wyjątkowa i wspaniała roślina, której często się nie docenia. Owoce tej rośliny, która znana jest również jako pieprz jamajski, mają imponującą różnorodność zastosowań zarówno w kuchni, jak i w celach leczniczych. Jest uprawiana głównie w Ameryce Środkowej i na Karaibach, ale jej popularność szybko rozprzestrzenia się na całym świecie ze względu na jej liczne zalety. Poznaj jego wspaniałe właściwości i zastosowanie.
Ziele angielskie roślina – jak rośnie?
Ziele angielskie jest tropikalnym wiecznie zielonym drzewem pochodzącym z Wysp Karaibskich, Ameryki Środkowej, Ameryki Południowej i Meksyku. Może dorastać do 20 stóp wysokości i ma błyszczące, ciemnozielone liście, które są aromatyczne po zgnieceniu. Roślina kwitnie małymi białymi kwiatami i produkuje jagody, które są zbierane dla ich suszonej formy proszku. Ziele angielskie najlepiej uprawiać w pełnym słońcu, na wilgotnej, dobrze przepuszczalnej glebie. Należy je również chronić przed silnymi wiatrami i ulewnymi deszczami, ponieważ nie toleruje ich zbyt dobrze. W ciągu roku należy również regularnie przycinać drzewo, aby zachować jego atrakcyjny i zdrowy kształt. Przy odpowiedniej pielęgnacji i poświęceniu drzewo liściaste może stanowić pachnący dodatek do każdego ogrodu lub krajobrazu!
Zastosowanie ziela angirlskiego
Ziele angielskie jest popularną przyprawą stosowaną w wielu potrawach. Ma ostry smak, który dodaje przepisom wyjątkowego ciepła i złożoności. Ziele angielskie spotyka się w słodkich przysmakach, takich jak ciasta, ciasteczka i chleby. Jego ciepły zapach sprawia, że idealnie nadaje się do pikantnych przepisów, takich jak gulasze, curry, chilis i potrawy mięsne. Ziela stosuje się zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej – świeże jagody ziela angielskiego są zazwyczaj używane w kuchni karaibskiej, natomiast wersja mielona jest szerzej dostępna i stosowana w kuchni północnoamerykańskiej. Ziele angielskie można również dodawać do napojów, takich jak grzane wino lub cydr, aby uzyskać rozgrzewający smak. Niezależnie od tego, czy pieczesz ciasto, czy gotujesz gulasz, dodanie odrobiny ziela angielskiego może zmienić wszystko
Ziele angielskie właściwości i pozytywy
Ziele angielskie to niezwykle wszechstronna przyprawa o wielu pozytywnych właściwościach. Ma ciepły, słodki smak, który jest podobny do mieszanki cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków. Ziela można używa zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach, aby nadać im głębię smaku. Oprócz wspaniałego smaku, ziele angielskie ma także właściwości lecznicze. Zawiera kilka związków o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających, które mogą pomóc zwiększyć odporność, zmniejszyć stan zapalny i chronić przed niektórymi chorobami. Dodatkowo ziele angielskie jest od wieków stosowane w medycynie tradycyjnej w leczeniu problemów trawiennych, takich jak gazy i niestrawność. Podsumowując, ziele angielskie jest niezwykle wszechstronną przyprawą, która dodaje pysznego smaku do każdej potrawy, zapewniając jednocześnie liczne korzyści zdrowotne.
