Mleko kokosowe to składnik, który potrafi nadać potrawom niezwykle egzotyczny smak i aromat. Dziś podpowiemy Ci, jak przygotować przepyszne krewetki z wykorzystaniem tego wyjątkowego składnika. Wystarczy kilka prostych kroków, aby stworzyć pyszne danie, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Przekonaj się, jak łatwo można stworzyć smaczne i aromatyczne krewetki z mlekiem kokosowym!
Składniki
- 500g krewetek
- 1 puszka mleka kokosowego (400ml)
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka cukru
- sok z 1 limonki
- sól i pieprz do smaku
- świeża kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania
Aby przygotować przepyszne krewetki z mlekiem kokosowym, zacznij od obrania i posiekania cebuli oraz czosnku. Następnie rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Po tym dodaj krewetki do garnka i smaż je przez około 2-3 minuty, aż się zrumienią ze wszystkich stron. Następnie przypraw je solą i pieprzem według własnego smaku.
Teraz dodaj do garnka mleko kokosowe, curry, paprykę, kurkumę oraz cukier. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku.
Po tym dodaj sok z limonki i jeszcze raz wymieszaj. Sprawdź smak i dostosuj przyprawy według preferencji. Podawaj gorące krewetki z mlekiem kokosowym posypane świeżą posiekaną kolendrą. Smacznego!
