Lawenda to ukochane zioło, które od wieków jest wykorzystywane w wielu formach. Jej kultowy zapach jest znany jako uspokajający, ale jest również pełen korzystnych właściwości, które sprawiają, że jest to wszechstronna i użyteczna roślina. Lawenda może być stosowana w kuchni, produktach do pielęgnacji skóry, a nawet jako środek odstraszający owady. Można ją również suszyć i przechowywać do późniejszego wykorzystania. Uprawa lawendy z nasion lub sadzonek jest zaskakująco łatwa i wymaga minimalnego wysiłku w utrzymaniu. W tym artykule poznamy różne zastosowania lawendy i omówimy sposoby jej suszenia i uprawy w domowym ogrodzie.
Lawenda uprawa w ogrodzie
Lawenda to jedna z najpiękniejszych, pachnących roślin, które można uprawiać w ogrodzie. Jest to odporny krzew kwitnący z wysokimi kolcami małych, jaskrawych kwiatów i niepowtarzalnym zapachem. Jest łatwa w uprawie i pielęgnacji, co czyni ją idealnym wyborem dla początkujących ogrodników. Lawenda preferuje pełne słońce, dobrze zdrenowaną glebę i regularne podlewanie. Przycięcie pędów po kwitnieniu spowoduje wzrost nowych. Dzięki długotrwałym kwiatom i zachwycającemu zapachowi, lawenda może stworzyć spokojną atmosferę w każdym ogrodzie. Sadzenie lawendy w pobliżu ścieżek lub wejścia do domu nada mu przyjemny aromat, który wszyscy pokochają. Przyciąga ona również pożyteczne owady, takie jak motyle i pszczoły, które pomagają zapylać inne rośliny w ogrodzie. Niezależnie od tego, czy używasz świeżej czy suszonej lawendy do potpourri lub pieczenia, z pewnością doda ona uroku każdej przestrzeni na zewnątrz
Co zrobić z lawendy – zastosowanie
Lawenda to wszechstronna i aromatyczna roślina, którą można wykorzystać na wiele sposobów. Ma wyjątkowy smak, który nadaje potrawom i napojom szczególny charakter, więc jest idealnym składnikiem wszelkiego rodzaju kreacji kulinarnych. Lawendę można wykorzystać do przygotowania herbaty, dżemów, marmolad, ciast, babeczek, podpłomyków, a nawet lodów.
Szczególnie dobrze komponuje się z owocami takimi jak truskawki i maliny, a także z aromatami takimi jak wanilia i miód. Lawenda może być również stosowana w daniach wytrawnych, takich jak pieczone warzywa czy grillowane mięsa. Dla ułatwienia możesz posypać pączkami lawendy jogurt lub owsiankę. Jeśli jesteś żądny przygód, możesz spróbować swoich sił w przygotowaniu likieru ziołowego lub prostego syropu do koktajli z dodatkiem lawendy. Czy to w wersji słodkiej, czy wytrawnej, istnieje tak wiele pysznych możliwości wykorzystania lawendy w kuchni!
Jak suszyć lawendę?
Suszenie lawendy to prosty proces, który sprawi, że otrzymasz pachnące, kolorowe kwiaty do wielu zastosowań. Na początek wybierz świeże, zdrowe łodygi i lekko przytnij dolne liście. Zbierz je w małe pęczki, używając gumek lub sznurka, aby utrzymać je na miejscu. Powieś wiązki do góry nogami w ciemnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła. Pozostaw lawendę do wyschnięcia na dwa do trzech tygodni, aż stanie się chrupiąca i krucha w dotyku. Po całkowitym wysuszeniu, ostrożnie usuń kwiaty z łodyg, przesuwając palcami wzdłuż każdej z nich. Przechowuj suszoną lawendę w szczelnych pojemnikach, takich jak słoiki lub torby i używaj jej w razie potrzeby do przygotowania potpourri, saszetek lub innych projektów rzemieślniczych.
