Mołdawia nie od dziś znana jest z dobrych win. Znajdzie tam coś dla siebie nie tylko osoba, która wina pije okazjonalnie, ale również wytrawny degustator. Jak wybrać trunek, który pobudzi wszystkie nasze zmysły? Poznaj wina mołdawskie, ich tradycję i rodzaje.
Zobacz też: https://smakujlokalnie.pl/gdzie-zjesc-w-miedzygorzu-i-okolicy/
Krótka historia wina
Historia wina sięga starożytności. Pierwsze wino miało swoje źródło w Mezopotamii, gdzie odkryto ślady produkcji wina około 4500 roku p.n.e. W tamtym okresie wino produkowano z białych winogron. W starożytnym Egipcie wino było popularne i używano go podczas ceremonii religijnych. Egipcjanie wytwarzali różne rodzaje wina, w tym białe, czerwone i słodkie. W starożytnym Grecji wino było szeroko stosowane i uważano je za niezbędny element życia codziennego. Grecy wierzyli, że ich bogowie cieszyli się winem i było ono niezbędne do ich poświęceń. W średniowieczu wino stało się popularne na całym świecie. Wina produkowane w Europie Zachodniej, takie jak francuskie i włoskie, wyprzedziły wina produkowane w innych częściach świata. W XX wieku wino ewoluowało w nowe rodzaje, w tym wina musujące, wina białe, czerwone i różowe. Współczesna produkcja win zarówno na rynkach lokalnych, jak i międzynarodowych, jest bardziej zaawansowana i wyrafinowana niż kiedykolwiek wcześniej.
Dlaczego wina mołdawskie są warte uwagi?
Mołdawia to kraj, który ma idealne warunki klimatyczne do produkcji wina. Znajduje się w końcu na tym samym równoleżniku co Lombardia i Burgundia. Warto pamiętać, że Mołdawia jest krajem, który już od dawna produkuje wina, ponieważ jej winiarska tradycja sięga 5 000 lat wstecz. Jest to również kraj, który może poszczycić się 6 miejscem w Europie pod względem ilości nasadzeń. Winnice zajmują 114 000 ha ziemi, a zarejestrowanych jest obecnie 206 winiarni, które we wrześniu i październiku zaczynają pracę pełną parą. Jest to najbardziej gorący okres zbiorów. Mołdawia znana jest przede wszystkim z produkcji lekkich win słodkich. Jest też jest wiele winnic regionalnych, które mogą poszczycić się winami w każdej kategorii.
Jak wybrać odpowiednie wino mołdawskie
Mołdawia to kraj, w którym są cztery, historyczne regiony uprawy wina. Codru to region, w którym powstają głównie wina białe. Słynna jest winnica Milesti Mici oraz Cricova, w których znajdziemy takie odmiany win jak Muscat, Chardonnay, Feteasca Alba czy Sauvignon Blanc. Niesamowity klimat Codru tworzą lasy i doliny, które wpływają na okres dojrzewania winogron, więc mają wyjątkowy smak. Kolejnym regionem, który znany jest z wyśmienitych winnic, jest Stefan Voda. Rejon jest położony w pobliżu Morza Czarnego. Uprawia się tu szczepy Chardonnay oraz Cabnernet Sauvignon. Są tutaj też wina lokalne. Feteasca Alba, Feteasca Regala czy Feteasca Neagra. Nie są to jeszcze wina znane na całym świecie, ale osoby, które się z nimi zetknęły podkreślają, że są utrzymane w owocowych i kwiatowych klimatach.
Valui lui Traian słynie z win czerwonych. Jest pod wpływem klimatu z Morza Czarnego. Balti, ostatni z regionów winiarskich, znajduje się na północnym- zachodzie kraju. Wino mołdawskie z różnych rejonów nie różni się znacznie od siebie. Dlaczego? Wszystkie regiony winiarskie znajdują się w podobnym klimacie. Wszędzie można również zauważyć wpływ odmian kaukaskich. Wino moładawskie wytrawne zdobyło dużą sławę. Wina mołdawskie półwytrawne przypominają wina półsłodkie. Są raczej owocowe i kwiatowe, a mniej w nich ciężkich nut. Wino mołdawskie słodkie jest raczej mało znanym winem i nie jest często kupowane u nas w kraju.
Wina mołdawskie – zalety picia wina
Picie wina jest zalecane ze względu na jego wiele zalet dla zdrowia. Jedną z głównych zalet picia wina jest to, że może pomóc zmniejszyć ryzyko zawału serca, choroby niedokrwiennej serca i udaru mózgu. Badania pokazują, że picie wina w umiarkowanych ilościach może pomóc w zapobieganiu chorób serca. Inną zaletą picia wina jest to, że może pomóc w odporności. Wykazano, że wina zawiera antyoksydanty, które pomagają w utrzymaniu zdrowia przez zwalczanie szkodliwych wolnych rodników. Picie wina może również pomóc w zapobieganiu niektórym chorobom, takim jak choroba Alzheimera i choroba Parkinsona. Wykazano, że wina może zmniejszyć ryzyko wystąpienia tych chorób. Jeśli chodzi o zalety dla urody, picie wina może pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry. Zawiera ono flawonoidy, które mogą pomóc w ochronie skóry przed szkodliwymi promieniami UV. Należy jednak pamiętać, że aby cieszyć się zaletami picia wina, należy je pić w umiarkowanych ilościach.
FAQ
Gdzie znajduje się Mołdawia?
Mołdawia znajduje się w końcu na tym samym równoleżniku co Lombardia i Burgundia. Warto pamiętać, że Mołdawia jest krajem, który już od dawna produkuje wina, ponieważ jej winiarska tradycja sięga 5 000 lat wstecz.
Jakie są zalety picia wina?
Picie wina w umiarkowanych ilościach i raz na jakiś czas daje zastępujące pozytywne skutki:
zmniejszenie ryzyka zawału serce
zmniejszenie ryzyka udaru mózgu
wspieranie odporności
utrzymanie zdrowej kondycji skóry
ukojenie nerwów i wspomaganie odpoczynku
Jakie wina z Mołdawii są najpopularniejsze w Polsce?
Wino mołdawskie wytrawne zdobyło dużą sławę. Wina mołdawskie półwytrawne przypominają wina półsłodkie. Są raczej owocowe i kwiatowe, a mniej w nich ciężkich nut. Wino mołdawskie słodkie jest raczej mało znanym winem i nie jest często kupowane w Polsce.
